Aardappelen en groenten worden speciaal voor De Havixhorst verbouwd, het wild komt uit de regio, de paddenstoelen uit het bos en de kruiden uit de eigen kasteeltuin.

Het zijn deze ‘kleinigheden’ die de kaart van De Havixhorst letterlijk exclusief maken en verrassend nieuw dankzij de creativiteit van de keukenbrigade. Dat De Havixhorst een toplocatie is voor gastronomie minnend Nederland, hebben we de afgelopen jaren wel bewezen.

Het restaurant is (op basis van reservering) dagelijks geopend van 12.00-21.00 uur.