Eten

Zo mooi kan het bestaan van een toegewijde topkok zijn. Als onze koks de geografische ligging van De Havixhorst hadden mogen bepalen, zouden ze er geen hectare aan veranderd hebben. Zoveel gul natuurschoon om je heen, dat ga je proeven. Onze naaste buren zijn onze vaste leveranciers: boerderijgroenten, wild, fruit. Om al die heerlijkheden uit de nabijheid op een spannende, elegante manier te combineren tot lichtvoetige, onvergetelijke gerechten, dat lijkt dan ineens niet zo razend ingewikkeld meer . . . .